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- Titel:
- Blaubeermuffin
- Kategorie:
- MuFFiNs
- Stichwörter:
- Blaubeeren
- Zeitaufwand:
- 00:40
- Zutaten:
- Für ca. 12 Muffins
Mehl: 250g
Stärke/Maizena: 50g
Backpulver: 1 - 2 EL
Zucker: 80g
Salz : 1 TL
Eier: 1
Milch: 1/4 L
Öl: 100 ml
Ca. 100 g Blaubeeren- Zubereitung:
- Die flüssigen Zutaten werden in einer grösseren Schüssel vermischt. Dann mischt man alles pulvrige bei. Dann GEFRORENE Blaubeeren hinzufügen. Nun fettet man ein Muffinblech oder legt es mit Papierförmchen aus (Tip: Papierförmchen zusätzlich in Blei- oder Plastigförmchen geben, da Papierförmchen meist den Teig nicht halten können) und füllt die Mulden bis zum Rand. Die Muffins werden dann ca. 20 Minuten lange bei 180 - 200 °C im vorgeheiztem Ofen gebacken (Der Ofen muss deshalb vorgeheizt sein, da die Muffins die Anfangszeit zum Aufgehen brauchen).
- Von:
- Dorit Baumann
- Datum:
- 31. Oct 2000
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