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- Titel:
- Schoko-Muffins
- Kategorie:
- MuFFiNs
- Stichwörter:
- Schokolade
- Zeitaufwand:
- 01:00
- Zutaten:
- 200g Mehl
2 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron
4 Essl Kakaopulver
1 Ei
160g brauner Zucker
100 ml neutrales Oel
200g Buttermilch- Zubereitung:
- Den Backofen auf 180°C aufheizen. In die Vertiefungen des Muffinsblechs Papierfoermchen setzen. In einer Schuessel das Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver vermischen. Das Ei in einer anderen großen Schuessel aufschlagen und leicht verquirlen. Den braunen Zucker, das Oel und die Buttermilch hinzufuegen und gut vermischen. Dann die Mehlmischung vorsichtig unterheben und anschliessend die Foermchen halb fuellen, da die Muffins sehr hoch werden koennen. Im Backofen 20 - 25 min backen.
Tip: Diese Muffins kommen sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen gut an. Es empfiehlt sich auch immer die doppelte Menge zu machen, da immer alle Muffins ruck zuck weg sind, egal wieviele man macht!- Von:
- Vera Schellenschlaeger (vera@student.unisiegen.de)
- Datum:
- 05. Jul 1998
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