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Der Chefkoch empfiehlt


Kuchen

Titel:
Kirsch-Streusel
Kategorie:
Kuchen
Stichwörter:
Kirschen im Glas, Muerbteig
Zeitaufwand:
00:30
Zutaten:
Fuer den Teig:
250g Mehl
75g Zucker
100g Butter
1 Ei
1 EL Sahne

Streusel:
150g Mehl
75g Zucker
1 Pck. Vanillezucker


Kirschen im Glas
50g Staerke
Zubereitung:
Aus den Teigzutaten einen Muerbteig kneten und diesen in eine ca 26 - 28 cm Springform geben und am Rand ca 2-3 cm hochdruecken.
Den Saft der Kirschen mit der Staerke aufkochen, bis diese dick wird, dann von der Kochstelle nehmen und die Kirschen vorsichtig unterheben. Nun gibt man die Kirschmasse auf den Muerbteig und broeselt die Streusel darueber.

Den Kuchen laesst man ca. 50-60 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
Von:
Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
Datum:
13. Jul 1998


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