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Der Chefkoch empfiehlt

Hauptgericht

Titel:

Pseudoindischer Spinat mit Curry und Pute

Kategorie:

Hauptgericht

Stichwörter:

Curry, Spinat, Pute, indisch

Zeitaufwand:

00:30

Zutaten:

- 1 Putenschnitzel/Person
- 400g ungewuerzten Tiefkuehlspinat
(kein Blattspinat)
- Curry (1-2 TL)
- Paprika (1 TL)
- Koriander (1 MSP)
- Kuemmel (1 MSP)
- Thymian (1 MSP)
- Pfeffer/Salz
- Soyasauce
- 1-2 EL Schmand oder Creme Fraiche

Zubereitung:

Spinat im Topf nach Anleitung auf der Packung auftauen und er-
hitzen.
In der Zwischenzeit Putenfleisch kleinschneiden und gut
durchbraten, pfeffern und salzen und mit Soyasauce wuerzen.
Den Spinat mit den oben genannten Zutaten wuerzen, wenn er
warm ist und abschmecken. Den Schmand unterruehren und
dann das Fleisch ebenfalls untermischen.
Servieren.

Dazu passt Basmatireis oder gekochte Hirse.

Man kann auch Huehnerfleisch nehmen oder das ganze fleischlos
kochen. Tofu waere auch einen Versuch wert. :-)

Von:

Nikki Britz (dyfa@addict.de)

Datum:

20. Jul 1998

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