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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Tortoni
- Kategorie:
- Dessert
- Stichwörter:
- Amaretto, Amarettini
- Zeitaufwand:
- 03:00
- Zutaten:
- 100g Amarettini
50g Biskuitkekse, Biskuitboden o.ae.
1 Becher Creme fraiche
1 Becher Sahne
25g Puderzucker
2 EL Amaretto
2 Eiweiss- Zubereitung:
- Amarettini und Biskuitkekse zerbroeseln, Creme fraiche und geschlagene Sahne unterruehren und dann Puderzucker und Amaretto unterruehren. Das steif geschlagene Eiweiss vorsichtig unterruehren.
In den Gefrierschrank stellen (mindestens 2-3h). Beim Servieren mit Amarettini verzieren.- Von:
- Steffi (steffi@titanias.org)
- Datum:
- 09. Aug 1998
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