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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Bananen-Kiwi Marmelade
- Kategorie:
- Sonstiges
- Stichwörter:
- Bananen, Kiwi, lecker!
- Zeitaufwand:
- 00:40
- Zutaten:
- 1 kg Bananen ohne Schale
2 Kiwis (oder mehr, je nach Geschmack)
Saft von 3 Zitronen
1 Pck. Gelfix (zwei + eins)
500 g Zucker- Zubereitung:
- Die Bananen und Kiwis schaelen und in Scheiben schneiden, in einen Topf geben und das Gelfix mit 2 EL Zucker vermischen und unter die Fruechte ruehren. Waehrend des Aufkochens den restlichen Zucker einruehren und unter staendigem Ruehren zum Kochen bringen.
Je nach gewuenschter Konsistenz kochen lassen, bzw. mit dem Puerrierstab puerrieren und dann nach ca. 30 Minuten koecheln in saubere "Twist-Off" Glaeser fuellen. Glaeser nach dem Schliessen umdrehen und abkuehlen lassen.- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 13. Nov 1998
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