|
 |
Die MuFFiN.Org Datenbank
© by
|GOOSE|, slightly enhanced by Pnose
Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Walnusstaler
- Kategorie:
- Weihnachtsgebäck
- Stichwörter:
- 1 Eigelb
- Zeitaufwand:
- 00:50
- Zutaten:
- 200 g Butter
100 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Eigelb
1 Prise Salz
150 g Walnusshälften
300 g Mehl
50 g Zartbitterschokolade zum Verzieren- Zubereitung:
- Das Fett mit dem Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb schön glatt rühren. Mit einer Prise Salz würzen.
Zwei Drittel der Walnüsse grob hacken, mit Mehl unter die Zucker-Fett-Masse mischen. Aus dem Teig mehrere Rollen von ca. 4cm Durchmesser formen. Mit folie abdecken und im Kühlshrank fest werden lassen.
Den Ofen auf 175 Grad vorzeizen. Die Teigrollen mit einem scharfen Messer in gleichmäßig dünne Scheiben von ca. 1 cm schneiden, diese auf ein ungefettetes Backblech legen. In den heißen Ofen schieben und in 10 Minuten hell backen.
Die Plätzchen abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit einigen Tropfen Wasser vermischen. In eine feine Pergamenttüte füllen. Die Oberfläche der Walnusstaler mit feinen Linien verzieren. Die Hälfte der Plätzchen noch mit einem größeren Walnussstück dekorieren.- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 26. Nov 2017
| [Home] [Registrieren] |
|