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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Basler Schokoladenkuchen
- Kategorie:
- Kuchen
- Stichwörter:
- Ohne Butter / Margarine
- Zeitaufwand:
- 00:40
- Zutaten:
- 100 g Mehl
140 g Mandeln oder Haselnüsse
2 Eier (trennen)
180 Gramm Zucker
200 ml Milch
2 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Kakao (ca. 30 Gramm)
Für die Glasur:
ca. 50 - 100 Gramm Zartbitterkuvertüre- Zubereitung:
- Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig rühren und zum Schluss den Eischnee unterheben. Den Kuchen in einer kleinen Springform 40 Minuten lang bei 180 Grad C. backen.
Nach dem Auskühlen mit der Kuvertüre bestreichen.- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 03. Jun 2013, geändert am 13. May 2018
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