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Der Chefkoch empfiehlt


Hauptgericht

Titel:
leckara Kartoffelauflauf
Kategorie:
Hauptgericht
Stichwörter:
Kartoffeln,Broccoli,Feta
Zeitaufwand:
06:00
Zutaten:
600gr. Kartoffeln
1 pack.TK Broccoli
1 pack. Fetakaese
2 Eier
1 Sahne
Salz, Pfeffer, Tymian, Oel
Zubereitung:
Die Kartoffeln schaelen und danach in ca.2cm grosse Stuecke
wuerfeln. Danach die Kartoffeln in einer geoelten Pfanne goldgelb
anbraten. Nebenher kann man schon die zwei Eier mit der Sahne,
sowie die Gewuerze in einem Gefaes verquirlen. Wenn die Kartoffeln
goldgelb sind, zur haelfte in eine eingebutterte Auflaufform geben,
den broccoli gleichmaessig darueberverteilen und danach den klein-
gewuerfelten fetakaese druebergeben. Nun kann man noch wenn man
moechte Schinken, Fischstuecke oder Wurst dazugeben, mann kann es
aber auch genausogut lassen da dieses Rezept immer schmeckt ob mit
oder ohne "Zusatz". Naja dadrueber verteilt man dann die
restlichen Kartoffeln und die Eiermischung. Nun alles fuer
ca.1 Std. in den Ofengeben.
Diese Rezept hat Bifi mal fuer uns gekocht und ich hab es ihr
abgeschaut und etwas veraendert, aber trotzdem schmecket es noch ;-)
Von:
Tamara Paulzen (tamara@MuFFiN.Org)
Datum:
13. Jun 1999


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