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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Nudeln mit Gorgonzolasosse
- Kategorie:
- Nudeln
- Stichwörter:
- Gorgonzola
- Zeitaufwand:
- 00:15
- Zutaten:
- 500gr. Nudeln
1/4L. Milch
150gr. Gorgonzola
Salz, Pfeffer- Zubereitung:
- Als erstes das Nudelwasser mit etwas salz zum kochen bringen. Nebenbei
kann man schonmal die Milch in einem kleinem Topf erhitzen, den
Gorgonzola in kleine stuecke schneiden und in der Milch schmilzen
lassen. Wenn das Wasser kocht die Nudeln dazu geben, am besten eignen
sich Spiralnudeln, weil da die Sosse besser "haengen" bleibt ;)
Die Sosse dann mit etwas Salz und Pfeffer wuerzen. Wenn die Nudeln
kurz vorm Bissfest sind giesse ich sie ab und gebe sie in den topf
zurueck und gebe die sosse drueber nun lass ich das alles noch etwas
durchziehen (ca.3min)! Fertig!! Fuer die ganz schlanken unter euch:
man kann die sosse auch mit Sahne machen - aber es wird dann sehr
fettig und kalorienhaltig ;-)- Von:
- Tamara Paulzen (tamara@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 21. Jul 1999
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