|
 |
Die MuFFiN.Org Datenbank
© by
|GOOSE|, slightly enhanced by Pnose
MuFFiNs-MuFFiNs-MuFFiNs-MuFFiNs-MuFFiNs
- Titel:
- Mexikanische Maismuffins
- Kategorie:
- MuFFiNs
- Stichwörter:
- Mais, Pikant, Peperoni, Chili
- Zeitaufwand:
- 01:00
- Zutaten:
- (ca. 12 Muffins)
1 gruene Paprikaschote
1 rote Peperoni
130g Mehl (Type 405)
120g Maismehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 TL Scharfer Paprika o. Chilipulver
40g Parmesan (gerieben)
100g Emmentaler (gerieben)
2 Eier
125ml Maiskeimoel
375gr Joghurt
1 Dose Maiskoerner (280gr ca.)- Zubereitung:
- Paprika und Peperoni kleinschnippeln und mit den uebrigen
trockenen Zutaten bzw. nicht-fluessigen Zutaten mischen.
Fluessige Zutaten (Ei, Oel, Joghurt) getrennt mischen.
Dann beides gut und gruendlich vermengen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Foermchen hinein und
20-25 Minuten backen, mittlere Schiene.
Warm servieren, passt zu Chili con/sine Carne.- Von:
- Nikki Britz (dyfa@addict.de)
- Datum:
- 31. Jul 1999
| [Home] [Registrieren] |
|