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MuFFiNs

Titel:
Linzer Muffins
Kategorie:
MuFFiNs
Stichwörter:
Pflaumen Gewürze
Zeitaufwand:
01:30
Zutaten:
300 g Mehl
70 g Zucker
160 g Margarine oder Butter
50 g gemahlene Mandeln
2 Eier
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1/4 TL Piment
12 TL Zwetschgenmus
Zubereitung:
Mehl mit Zucker, Mandeln, Gewürzen und Backpulver mischen.
Fett in Flöckchen darauf verteilen.
Eier Zugeben und einen Mürbteig kneten.
Den Teig 15 Min. im Gefrierfach kaltstellen.
Einen kleinen Teil des teiges ausrollen und
12 kleine Kleblättchen ausstechen.
Muffinsform ausfetten.
Den übrigen Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen,
flach drücken und daraus Törtchen mit Rand in die Muffinsförmchen drücken.
In Jedes Törtchen 1 TL Zwetschgenmus füllen
und die ausgestochenen Kleeblättchen darauflegen.

Backzeit ca. 30 Min. bei 180 Grad.
Von:
Brigitte Nohl
Datum:
21. Aug 2004


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