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- Titel:
- Bananen-Kokos-Muffins
- Kategorie:
- MuFFiNs
- Stichwörter:
- Variante von Banane-Erdnuss
- Zeitaufwand:
- 00:30
- Zutaten:
- 180 g Mehl
1-2 EL Backpulver
1 Prise Salz
90 g Zucker
1/4 TL Zimt
1/4 TL Muskat
80 ml Pflanzenoel
1 Ei
3 grosse reife Bananen
2 EL Nutella
100 g Kokosflocken- Zubereitung:
- Mehl, Backpulver, Zucker, Gewuerze und Kokosflocken vermischen. Bananen, Oel, Nutella und Ei in einer separaten Schuessel mit dem Handmixer puerieren.
Mehlmischung zugeben und verruehren.
Teig in die Muffinformen geben (zu 2/3 fuellen) und 20 min im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad backen.- Von:
- trillian_xyz (trillian_xyz@yahoo.de)
- Datum:
- 19. Feb 2004
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