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Der Chefkoch empfiehlt


Mexikanisch

Titel:
Gebratene Bananen-Plantanos
Kategorie:
Mexikanisch
Stichwörter:
Bananen, Zimt, O-saft,
Zeitaufwand:
00:15
Zutaten:
4 EL Butter
6 EL Orangensaft
60 g brauner Zucker
1/2 TL Zimt
4 Bananen, nicht überreif, etwas grün
Schlagsahne
Zubereitung:
Zubereitung

Butter in einer Pfanne schmelzen, Zucker, Orangensaft, Zimt dazugeben
und kurz durchkochen. Bananen längs und quer durchschneiden, in den
Sud geben und einige Minuten darin garen, bis die Flüssigkeit fast
karamelisiert ist. Noch warm auf Portionstellern servieren.
Von:
Tamara Paulzen (tamara@MuFFiN.Org)
Datum:
24. Sep 2002


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