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- Titel:
- Peanut Butter-Chocolate-Muffins
- Kategorie:
- MuFFiNs
- Stichwörter:
- Peanutbutter Chocolate Muffins
- Zeitaufwand:
- 00:30
- Zutaten:
- 90 g Vollkornmehl
100 g Weizenmehl
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
75 g Schokostückchen
1 Ei (von glücklichen Hühnern)
120 g brauner Zucker
60 ml Öl
130 g Erdnußbutter
240 g Buttermilch- Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Papierförmle in den Vertiefungen der Muffinsform sind empfehlenswert.
Mehl, Backpulver, Natron und Schokostückchen in einer Schüssel
miteinander mischen.
In einer anderen Schüssel Ei, Zucker, Öl, Erdnußbutter und Buttermilch verrühren.
Die trockenen Zutaten mit den feuchten mischen (nicht zu lange rühren, da die Muffins sonst zäh werden).
Die Vertiefungen je 3/4 voll füllen und dann bei 180 Grad 20-25 Min. backen.
Njam, njam, sehr lecker!!- Von:
- Jasmin Springmann (jasmin.springmann@planet-interkom.de)
- Datum:
- 19. Oct 1999
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