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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Schwarzwälder Kirschmarmelade
- Kategorie:
- Sonstiges
- Stichwörter:
- Marmelade, Kirschen, Kakao
- Zeitaufwand:
- 01:00
- Zutaten:
- 1kg Süßkirschen
1 Paket Gelierzucker 2:1
1 Päckchen Zitronensäure
3 Eßl.Kakao
4 Eßl.löslicher Kaffee
50 ml Kirschwasser- Zubereitung:
- Diese Marmelade wird gekocht wie jede andere Marmelade auch!
d.h. entsteinte Kirschen über Nacht mit dem Gelierzucker ziehen lassen, dann mit einem Stabmixer leicht pürieren, Zitronensäure, Kaffeepulver und Kakaopuver unterrühren ,3min. srudelnd kochen lassen, das Kirschwasser unterrühren und in Marmeladengläser füllen.- Von:
- annemia
- Datum:
- 05. Jun 2002
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