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Der Chefkoch empfiehlt


Chinesisch

Titel:
Schweinefleisch süß-sauer
Kategorie:
Chinesisch
Stichwörter:
Kalorienarm, für 1 Person
Zeitaufwand:
00:30
Zutaten:
125 g Schweineschnitzel
1 EL Sojasauce
2 EL Ananassaft
1/4 TL Sambal Olek
1/2 rote Paprika
1 Scheibe Ananas
1/2 Stange Porree
1 TL Speisestärke
1 TL Pflanzenöl
1 TL Tomatenketchup
1 TL Essig
50 ml Tomatensaft
Salz, Pfeffer, Sojasauce
Zubereitung:
Das Schnitzel würfeln. In 1 EL Sojasauce, Ananassaft und Sambal Olek marinieren. Paprika und Ananas würfeln. Lauch in Ringe schneiden. Das Fleisch mit Speisestärke bestäuben, in Öl anbraten und aus der Pfanne nehmen. Gemüse in der noch leicht gefetteten Pfanne anbraten. Ketchup, Essig, Tomatensaft, Salz, Pfeffer und Sojasauce hinzufügen. Fleisch und Ananasstücke dazugeben. Dazu schmeckt Reis.
Von:
Petra
Datum:
12. Jan 2002


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