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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Erdnussbaellchen
- Kategorie:
- Pralinen
- Stichwörter:
- Erdnuesse, Aprikosen
- Zeitaufwand:
- 05:00
- Zutaten:
- 200g getrocknete Aprikosen
50g Rosinen
etwa 1/4l lauwarmes Wasser
250g ungesalzene Erdnuesse- Zubereitung:
- Aprikosen und Rosinen 5 Stunden im Wasser quellen lassen. Mit 150g Erdnuessen und dem verbliebenen Wasser puerieren. Restliche Erdnuesse fein mahlen. Soviel davon unter die Masse kneten, dass sie formbar wird. Zu walnussgrossen Kugeln formen und im Rest der Erdnuesse waelzen.
- Von:
- Irene Paulzen (rpp@MuFFiN.Org)
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