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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Schokoladenpudding mit Sahne
- Kategorie:
- Süsspeise
- Stichwörter:
- Pudding, Schokokade, Sahne
- Zeitaufwand:
- 00:15
- Zutaten:
- 1l Milch
10g Butter
etwas Vanille oder 1 Pck. Vanillinzucker
60 - 80g Zucker
80g Staerke
40g Kakaopulver- Zubereitung:
- Die Milch mit der Butter und der Vanille zum Kochen bringen, den Zucker dazugeben, Staerke und Kakaopulver mit etwas kalter Milch glattruehren, unter bestaendigem Ruehren in die kochende Milch giessen, immer weiterruehren, bis die Masse gut kocht, dann vom Feuer nehmen und gleich in mit kaltem Wasser ausgespielte Flammeriformen fuellen. Man stuertzt die Schokoladenspeise und reicht sie mit geschlagener oder fluessiger suesser Sahne
- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 24. Mar 1997
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