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Der Chefkoch empfiehlt


Süsspeise

Titel:
Karamelcreme mit Nuessen
Kategorie:
Süsspeise
Stichwörter:
Karamel, Nuesse, Pudding
Zeitaufwand:
00:25
Zutaten:
1 Tasse Milch
1 Pck. Vanillezucker oder Vanillearoma
4 Eigelb
1 TL Staerke
100g Zucker
100g geroestete, geschaelte, geriebene Nuesse
1/2l Schlagsahne
Zubereitung:
Die Milch, Vanille, Eigelb und die Staerke in einem Topf auf kleiner Flamme zu einer Creme schlagen, die man mit Karamel von 100g Zucker vermischt.
Dann die Nuesse dazugeben und nach dem Erkalten die Schlagsahne einruehren.
Von:
Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
Datum:
28. Mar 1997


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