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Der Chefkoch empfiehlt


Gebäck

Titel:
Nussecken
Kategorie:
Gebäck
Stichwörter:
Guildo, Horn, Nuesse, backen, suess
Zeitaufwand:
00:45
Zutaten:
Fuer den Teig:

300g Mehl
Backpulver
130g Zucker
1 x Vanillezucker
2 Eier
130g Butter
2 EL Marmelade

Fuer die Nussmasse:
400g grob gehackte Haselnuss
200g Zucker
200g Butter
1 x Vanillezucker
4 EL Wasser
Zubereitung:
Teig:

Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten, auf einem Backblech ausrollen und mit Marmelade bestreichen.

Masse:

Zutaten in einem Topf zergehen lassen, aufkochen und danach die Nuesse unterruehren. Dann die warme Masse auf den Teig kippen und verteilen.
Bei 175-200°C 20-30 min backen, bis die Oberseite goldbraun karamelisiert.
GUT ABKUEHLEN LASSEN!
In Dreiecke schneiden und mit den 45°-Spitzen evt. noch in Schokolade tauchen.

Ergibt 12 Stueck, Serviervorschlag: mit Himbeereis... ;)
Von:
TRauMa (TRauMa@mail-4-u.de)
Datum:
02. Mar 2000


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