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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Nussecken
- Kategorie:
- Gebäck
- Stichwörter:
- Guildo, Horn, Nuesse, backen, suess
- Zeitaufwand:
- 00:45
- Zutaten:
- Fuer den Teig:
300g Mehl
Backpulver
130g Zucker
1 x Vanillezucker
2 Eier
130g Butter
2 EL Marmelade
Fuer die Nussmasse:
400g grob gehackte Haselnuss
200g Zucker
200g Butter
1 x Vanillezucker
4 EL Wasser- Zubereitung:
- Teig:
Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten, auf einem Backblech ausrollen und mit Marmelade bestreichen.
Masse:
Zutaten in einem Topf zergehen lassen, aufkochen und danach die Nuesse unterruehren. Dann die warme Masse auf den Teig kippen und verteilen.
Bei 175-200°C 20-30 min backen, bis die Oberseite goldbraun karamelisiert.
GUT ABKUEHLEN LASSEN!
In Dreiecke schneiden und mit den 45°-Spitzen evt. noch in Schokolade tauchen.
Ergibt 12 Stueck, Serviervorschlag: mit Himbeereis... ;)- Von:
- TRauMa (TRauMa@mail-4-u.de)
- Datum:
- 02. Mar 2000
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