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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Pfauenauge
- Kategorie:
- Kekse
- Stichwörter:
- Kekse, Gebaeck
- Zeitaufwand:
- 00:20
- Zutaten:
- 200g Butter
200g Puderzucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise Salz
1 Fl. Zitronenaroma
1 Ei
500g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
gut 1/8l Milch
75g rote Konfituere- Zubereitung:
- Fett und Zucker schaumig ruehren, Vanillinzucker, Zitronenaroma und Salz dazugeben und das Ei und die Milch einruehren.
Das Mehl mit dem Backpulver versieben, hinzufuegen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Masse in einen Spritzbeutel mit grosser Sterntuelle fuellen und Kreise auf schwach gefettete Bleche aufspritzen. Mit einem Teeloeffel etwas rote Marmelade auftragen.
Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad C. backen.- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 12. Mar 1997
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