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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Gnocchi mit Blattspinat
- Kategorie:
- Vegetarisch
- Stichwörter:
- Nudeln, Vegetarisch, Blattspinat
- Zeitaufwand:
- 00:15
- Zutaten:
- 500g verpackte Gnocchis
2 Pck gefrorenen Blattspinat
2 Becher Schmand
1 Becher Sahne
Olivenoel
4 Knoblauchzehen
Muskatnuss (gerieben)
Pfeffer
Salz
1 Zwiebel- Zubereitung:
- Die Zwiebel wird in kleine Wuerfel geschnitten, der Knoblauch fein gehackt und in etwas Olivenoel angebraten. Nun gibt man den gefrorenen Blattspinat in die Pfanne und laesst ihn bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze auftauen. Das Umruehren nicht vergessen! Der Blattspinat brennt leicht an.
Die Gnocchis werden nach Anleitung gekocht und dann zum Blattspinat gegeben.
Jetzt kommen die beiden Becher Schmand und ein halber Becher Sahne dazu.
Man kann nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen.
Das Ganze wird dann noch ein paar Minuten lang gegart und kann dann serviert werden.- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 12. Mar 1997
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