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Der Chefkoch empfiehlt


Kekse

Titel:
Schokoladen-Knusperkekse
Kategorie:
Kekse
Stichwörter:
Kekse, Schokolade, amerikanisch
Zeitaufwand:
00:20
Zutaten:
125g Butter
100g Rohrzucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt oder Mark von 1/2 Vanilleschote
200g Mehl
1/4 TL Salz
1/2 TL Backpulver
75g gehackte Walnuesse
60 - 80g grob gehackte Schokolade oder 2 Pck Schokotroepfchen
Zubereitung:
Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und das Ei unterruehren, Vanilleextrakt hinzufuegen, das mit Backpulver und Salz vermischte Mehl schnell unterruehten. Dann die Walnuesse und die Schoko-Tropfen unterheben. Mit einem Teeloeffel im Abstand von ca. 7cm auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 - 12 Minuten bei 190 Grad C backen, leicht abkuehlen lassen, bevor die Plaetzchen vom Blech genommen werden. Ergibt ca. 35 Stueck.
Von:
Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
Datum:
02. Apr 1997


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