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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Schokoladen-Knusperkekse
- Kategorie:
- Kekse
- Stichwörter:
- Kekse, Schokolade, amerikanisch
- Zeitaufwand:
- 00:20
- Zutaten:
- 125g Butter
100g Rohrzucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt oder Mark von 1/2 Vanilleschote
200g Mehl
1/4 TL Salz
1/2 TL Backpulver
75g gehackte Walnuesse
60 - 80g grob gehackte Schokolade oder 2 Pck Schokotroepfchen- Zubereitung:
- Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und das Ei unterruehren, Vanilleextrakt hinzufuegen, das mit Backpulver und Salz vermischte Mehl schnell unterruehten. Dann die Walnuesse und die Schoko-Tropfen unterheben. Mit einem Teeloeffel im Abstand von ca. 7cm auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 - 12 Minuten bei 190 Grad C backen, leicht abkuehlen lassen, bevor die Plaetzchen vom Blech genommen werden. Ergibt ca. 35 Stueck.
- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 02. Apr 1997
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