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Der Chefkoch empfiehlt


Fisch

Titel:
Kabeljau mit Reis und Tomaten
Kategorie:
Fisch
Stichwörter:
Reis, Fisch, Tomaten, Sellerie
Zeitaufwand:
00:30
Zutaten:
100g Reis
1 kl. Dose Tomaten (240g EW)
100g Staudensellerie
1 Zwiebel
200g Kabeljaufilet
4 EL Oel
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Dosentomaten abtropfen lassen und grob wuerfeln. Staudensellerie putzen, waschen und in duenne Scheiben schneiden. In 2 EL Oel erst die gewuerfelte Zwiebel und den Sellerie anduensten. Tomaten dazugeben und bei milder Hitze ca. 15 Minuten schmoren lassen.
Das Kabeljaufilet wuerfeln und mit 2 EL Oel ca. 5-8 Minuten anbraten. Alles mit dem Reis mischen und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Von:
Henrik Wist
Datum:
29. Mar 1997


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