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- Titel:
- Schokolade-Baumnuss-Muffin
- Kategorie:
- MuFFiNs
- Stichwörter:
- Schokolade
- Zeitaufwand:
- 00:00
- Zutaten:
- 150 g Mehl
100 g Zucker
1/2 Teeloeffel Salz
2 Teeloeffel Vanillezucker
1 Teeloeffel Backpulver
150 g dunkle Schokoladenwuerfelchen
150 g Baumnuesse
150 g fluessige, ausgekuehlte Butter
4 Eier
Verzierung:
ca. 50 Baumnuesse- Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker und Backpulver in eine Schuessel geben und gut mischen.
Nuesse grob hacken
Gehackte Baumnuesse und Schokoladenwuerfelchen zur Mehlmischung geben.
Butter mit den Eiern verquirlen und zur Mehlmischung giessen.
Schnell vermengen, nur solange, bis alles gut vermischt ist. Ein Muffinblech einfetten oder pro Muffin 2 Papier-Backfoermchen ineinander legen und auf ein Backblech legen.
Teig bis zu zwei Drittel in die Foermchen fuellen.
Mit je einer halben Baumnuss belegen.
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Auskuehlen lassen.- Von:
- Manuela Flückinger
- Datum:
- 23. Jul 2000
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