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- Titel:
- ROTFL's MuFFiNs
- Kategorie:
- MuFFiNs
- Stichwörter:
- Grundrezept, brauner Zucker
- Zeitaufwand:
- 00:20
- Zutaten:
- 300g Mehl
150g Zucker (am besten Braunen)
2 Eier
25g Butter
200 ml Milch
1 TL Backpulver
2 TL Salz- Zubereitung:
- Mehl mit Zucker, Salz und Backpulver vermischen. Eier schaumig ruehren und in die Mehlmischung mit der Milch und der geschmolzenen Butter vermengen. Es soll ein relativ fluessiger Teig entstehen. Bei 200 C werden die Muffins dann im Blech, das mit Papierfoermchen ausgelegt ist, 20 Minuten gebacken.
Nach Belieben kann man in den Teig alles hineingeben, z.B. Nuesse, Aprikosen, Datteln, Feigen, Aepfel, Ananas, Beeren (besonders frische Blaubeeren) und alles was sonst auch in den Obstkuchen vorkommt. Aber auch Muesli oder gehackte, Schokolade.- Von:
- Johannes Schmid (rotfl@rotfl.org)
- Datum:
- 01. Apr 1997
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