|
 |
Die MuFFiN.Org Datenbank
© by
|GOOSE|, slightly enhanced by Pnose
Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Lauchkuchen
- Kategorie:
- Hauptgericht
- Stichwörter:
- Lauch, Kuchen, Käse
- Zeitaufwand:
- 01:00
- Zutaten:
- 1 Packung Tiefkuehl Blaetterteig
2 Stangen Lauch, 3 Zwiebeln
100 g Speck, 150 g ger. Käse
3 Eier, 1 Becher Sahne, Milch
Pfeffer, Muskat, Salz
Thymian, Oregano- Zubereitung:
- Speck, Zwiebeln klein wuerfeln Lauch in Ringe schneiden. Speck und Zwiebeln anbraeunen und spaeter den Lauch dazugeben. Etwa 10 Minuten duensten.
Den Lauch kraeftig mit Muskat, Pfeffer, Oregano, Thymian und Salz wuerzen.
Die Eier mit der Sahne mischen und mit Milch auf einen 3/4 l auffuellen, salzen.
Den Blaetterteig auswallen und ein Blech damit belegen, den Lauch darauf verteilen und die Ei-Milch-Sahne-Mischung darueber gieszen.
Den auf 200 Grad (Gas Stufe 6-7) gut vorheizen danach auf etwa 150 Grad (Gas Stufe 4) herunterdrehen. Etwa eine halbe Stunde backen.- Von:
- Wolfram Gettert (wolfram.gettert@web.de)
- Datum:
- 26. Apr 1997, geändert am 14. Nov 2006
| [Home] [Registrieren] |
|