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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Haehnchensalat mit Melone
- Kategorie:
- Salat
- Stichwörter:
- Haehnchen,Melone,Joghurt
- Zeitaufwand:
- 00:45
- Zutaten:
- 250g Huehnerbrustfilet (oder 1/2 Haehnchen fertig gekauft)
1/2 Netzmelone
1/2 Salatgurke
1 kl. Dose Aprikosen
1 Becher Vollmilchjoghurt
1 Becher Creme fraiche
2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer- Zubereitung:
- Huehnerbrust in Oel anbraten und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Aus der Pfanne nehmen und wuerfeln.
Melone entkernen und wuerfeln. Die Gurke waschen, laengs halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Aprikosen in Spalten schneiden und dann alles in eine Schuesseln geben, vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen.
Dressing: Joghurt und Creme fraiche mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verruehren. Salat mit der Joghurtsauce mischen.
Reicht fuer ca. 4 Personen.- Von:
- Henrik Wist
- Datum:
- 27. May 1997
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