Die MuFFiN.Org Datenbank
© by |GOOSE|, slightly enhanced by Pnose


Der Chefkoch empfiehlt


Hauptgericht

Titel:
Zwiebelhaehnchen Elsaesser
Kategorie:
Hauptgericht
Stichwörter:
Haehnchen, Zwiebel, Curry
Zeitaufwand:
01:00
Zutaten:
2 Haehnchen
375g Zwieblen
2 saeuerliche Aepfel
2 EL Oel
1/4l Huehnerbruehe
Zitronensaft
Curry, Salz, Pfeffer, Thymian
2 EL Mandelblaettchen
Zubereitung:
Haehnchen zerteilen und mit Zitronensaft einreiben. Dann trockentupfen, von allen Seiten salzen, pfeffern und mit Curry und Thymian einreiben. Die Haehnchenteile anbraeunen, die heisse Bruehe zufuegen und bei schwacher Hitze schmoren lassen.
Zwiebeln in Ringe, Aepfel in Stueckchen schneiden, zufuegen und weiter schmoren. Haehnchenteile hin und wieder mit Bratensaft begiessen und die Mandelblaettchen kurz vor dem Servieren unter das Gericht heben
Von:
Irene Paulzen (rpp@MuFFiN.Org)
Datum:
08. Mar 1997


[Home] [Registrieren]
Username: Passwort vergessen?
Passwort:
MuFFiN.Org powered by PostgreSQL