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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Kartoffel-Tomaten-Auflauf mit Morzarella ueberbacken
- Kategorie:
- Vegetarisch
- Stichwörter:
- Kartoffeln, Tomaten, Morzarella
- Zeitaufwand:
- 00:50
- Zutaten:
- 750g Kartoffeln
2 Morzarella
2 Fleischtomaten
1/8L Sahne
1 Knoblauchzehe- Zubereitung:
- Die Kartoffeln schaelen, in Scheiben schneiden und ca. 3 Min. im kochenenden Wasser vorgaren. Die Tomaten und den Morzarella auch in Scheiben schneiden.
Die Sahne mit der durchgepressten Knoblauchzehe etwas einkochen. Dann alles in einer Auflaufform dachziegelartig aufschichten (Kartoffel-Tomate-Morzarella...), mit der Sahne uebergiessen und ca. 40 Min. im Ofen (175 Grad, unterste Stufe) garen.
Wer junge Kartoffeln hat (im Fruehjahr), welche zu schade sind zum Schaelen, der macht Pellkartoffeln, pellt sie und schneidet sie dann in Scheiben.- Von:
- Henrik Wist
- Datum:
- 13. Jun 1997
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