|
 |
Die MuFFiN.Org Datenbank
© by
|GOOSE|, slightly enhanced by Pnose
Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Bananentorte
- Kategorie:
- Torte
- Stichwörter:
- Bananen, Frischkaese, Biskuit
- Zeitaufwand:
- 00:30
- Zutaten:
- Fuer den Teig:
2 Eier
100g Zucker
1/2 Pck. Vanillezucker
50g Mehl
50g Speisestaerke
1 TL Backpulver
Belag:
2 Pck. Vanillepudding
1/2l Milch
250g Butter
100g Puderzucker
1 Eigelb
2 EL Rum
200g Frischkaese (Philadephia o.ae.)
etwas Zitronensaft
1 kg Bananen
6 EL Milch
150g Kuvertuere fuer die Glasur- Zubereitung:
- Biskuitteig:
Eigelb mit dem Wasser schaumig ruehren, dann den Zucker dazugeben, bis das ganze cremig ist. Eiweiss mit dem Puderzucker zu Eischnee schlagen, in die Eigelbmasse gleiten lassen, dann nach und nach den Rest dazugeben. Auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten lang bei 175 Grad C. backen.
Der Belag:
Der Vanillepudding wird nach Vorschrift mit 1/2l Milch zum Kochen gebracht und danach muss er unter staendigem Ruehren zum Abkuehlen gebracht werden. Butter, Puderzucker, Eigelb und Rum schaumig ruehren, Vanillpudding und Frischkaese einruehren, Bananen laengs halbieren und auf den Tortenboden verteilen. Creme ueber die Fruechte streichen und 1h kalt stellen. Danach mit der Schokoglasur ueberziehen.- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 01. Jul 1997
| [Home] [Registrieren] |
|