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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Gefuellte Sterne
- Kategorie:
- Weihnachtsgebäck
- Stichwörter:
- Ohne Ei
- Zeitaufwand:
- 00:20
- Zutaten:
- 400g Mehl
125g Zucker
2 EL Vanillinzucker
1 Msp Macisbluete
1 EL Rum
250g Butter
rotes Johannisbeergelee
Schokoladenfettglasur
Pinienkerne- Zubereitung:
- Mehl auf ein Brett sieben, Zucker darauf streuen, Vanillinzucker, Macisbluete und Rum zufuegen, alles mit in Stueckchen geschnittener Butter rasch zu einem zarten Teig verkneten. Kalt stellen, 2mm dick ausrollen, mit kleinen Sternformen ausstechen, nochmals kalt stellen, hellbraun backen, je 2 Sternchen auf der Unterseite mit erwaermten Johannisbeergeleee zusammensetzen. Mit Schokoladenfettglasur beziehen und auf jeden Stern 1 Pinienkern geben.
Zwischen Butterbrotpapier verwahren.
Bei 190 Grad (Gas Stufe 2) auf mittlerer Schiene 12 Minuten backen.- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 23. Dec 1997
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