|
 |
Die MuFFiN.Org Datenbank
© by
|GOOSE|, slightly enhanced by Pnose
Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Puten-Curry-Geschnetzeltes
- Kategorie:
- Hauptgericht
- Stichwörter:
- Pute, Curry, Erdnussbutter, kalorienreich
- Zeitaufwand:
- 00:20
- Zutaten:
- 1 Putenschnitzel/Person
Erdnussbutter
Curry
Paprika
Soyasauce
Huehnerbruehe
1 mittlere Zwiebel
Schlagsahne
Pfeffer Salz- Zubereitung:
- Putenfleisch kleinschneiden, ebenso die Zwiebel.
Oel in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig duensten,
dann das gepfefferte und gesalzene Fleisch scharf anbraten,
bis keine 'rohen Stellen' mehr zu sehen sind.
Dann den Topf mit Huehnerbruehe auffuellen bis das Fleisch
bedeckt ist und etwas Soyasauce dazu. Kochen lassen.
Dann nach Wunsch Curry und Paprika hinzufuegen und abschmecken.
Dann einen grosszuegigen Loeffel voll Erdnussbutter hinzugeben.
Wenn sie sich verteilt hat, kann man die Hitze reduzieren
und die Sahne hinzugeben.
Ist die Sauce zu duennfluessig, kann man sie durch Kochen
reduzieren oder mit Saucenbinder eindicken.
Dazu passen Reis oder Nudeln.- Von:
- Nikki Britz (dyfa@addict.de)
- Datum:
- 07. Jun 1998
| [Home] [Registrieren] |
|