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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Amerikaner
- Kategorie:
- Gebäck
- Stichwörter:
- kleine Kuechlein
- Zeitaufwand:
- 00:40
- Zutaten:
- 100g weiche Butter
100g Zucker
1 Paeckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
1 Paeckchen Vanillepuddingpulver
3 EL Milch
250g Mehl
3 gestrichene TL Backpulver
Fuer die Glasur:
100g Puderzucker
3 EL Kirschwasser oder weisser Rum- Zubereitung:
- Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig ruehren; nach und nach die Eier unterruehren.
Das Puddingpulver mit der Milch anruehren und kraeftig unter die Schaummasse schlagen. Das Mehl und das Backpulver mischen und nach und nach zufuegen. Alles gut verruehren. Der Teig muss recht fest sein.
Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 190 Grad C vorheizen.
Den Teig mit zwei nassen Essloeffeln zu etwa 5cm grossen Haeufchen auf das Blech setzen (auf genuegend Abstand achten!) und im Ofen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen.
Die Kuechlein auf einem Kuchengitter abkuehlen lassen. Den Puderzucker mit dem Kirschwasser oder dem Rum glattruehren und die flache unterseite der Amerikaner damit bestreichen.
-- Dies geht am besten mit einem Messer, oder man waehlt eine Schuessel mit einem grossen Boden und taucht die Amerikaner einfach ein.- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 10. Nov 2004
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