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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Anisplaetzchen
- Kategorie:
- Weihnachtsgebäck
- Stichwörter:
- Anis
- Zeitaufwand:
- 12:00
- Zutaten:
- 4 Eier
240g Puderzucker
1 Pr. Salz
3 Vanillezucker
300g Mehl
1 gestr. EL gem. Anis- Zubereitung:
- Eigelb mit Puderzucker, Salz und Vanillezucker schaumig ruehren. Eiweiss steif schlagen. Die Eigelbmasse mit dem Eischnee vermischen, Mehl und Anis darueberstreuen und vorsichtig unterheben. Ein gefettetes Backblech mit Mehl bestreuen. Mit der Spritztuelle den Teig als kleine Plaetzchen auf das Blech spritzen und ueber Nacht in einen warmen Raum stellen. Am naechsten Tag bei 160 Grad im Backofen hell backen.
- Von:
- Irene Paulzen (rpp@MuFFiN.Org)
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