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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Bananen-Nuss-Waffeln
- Kategorie:
- Süsspeise
- Stichwörter:
- Bananen,Nuesse
- Zeitaufwand:
- 00:15
- Zutaten:
- 100g Walnuesse
375g Bananen
250g Butter
100g Zucker
1 Vanillezucker
1 Pr. Salz
4 Eier
150g Mehl
50g Speisestaerke
1 Messersp. Backpulver- Zubereitung:
- Walnuesse fein mahlen. Bananen schaelen, in Stuecke schneiden und puerieren. Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schneebesen schaumig schlagen. Eier nach und nach zufuegen. Walnuesse und Bananen auch zugeben. Mehl, Speisestaerke und Backpulver mischen, darueber sieben und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Waffeleisen aufheizen und mit Fett ausstreichen. Ca. 2 EL Teig ins Eisen geben, Deckel schliessen, dabei etwas andruecken, damit sich der Teig innen gut
verteilt. Die Waffeln goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskuehlen lassen. Mit Zimtsahne servieren.- Von:
- Irene Paulzen (rpp@MuFFiN.Org)
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