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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Kirsch-Streusel
- Kategorie:
- Kuchen
- Stichwörter:
- Kirschen im Glas, Muerbteig
- Zeitaufwand:
- 00:30
- Zutaten:
- Fuer den Teig:
250g Mehl
75g Zucker
100g Butter
1 Ei
1 EL Sahne
Streusel:
150g Mehl
75g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Kirschen im Glas
50g Staerke- Zubereitung:
- Aus den Teigzutaten einen Muerbteig kneten und diesen in eine ca 26 - 28 cm Springform geben und am Rand ca 2-3 cm hochdruecken.
Den Saft der Kirschen mit der Staerke aufkochen, bis diese dick wird, dann von der Kochstelle nehmen und die Kirschen vorsichtig unterheben. Nun gibt man die Kirschmasse auf den Muerbteig und broeselt die Streusel darueber.
Den Kuchen laesst man ca. 50-60 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.- Von:
- Nasim Nadjafi (kruemel@MuFFiN.Org)
- Datum:
- 13. Jul 1998
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