|
 |
Die MuFFiN.Org Datenbank
© by
|GOOSE|, slightly enhanced by Pnose
Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Tagliatelle Funghi
- Kategorie:
- Nudeln
- Stichwörter:
- Bandnudeln
- Zeitaufwand:
- 00:20
- Zutaten:
- 400g Tagliatelle
20g Steinpilze, getrocknet
150g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
2EL Kapern in Essig
4EL Pinienkerne
2EL Olivenöl
2TL gehackten in Öl eingelegten Knoblauch
2TL italienische Kraeuter in Öl
Salz
etwas gemahlener schwarzer Pfeffer- Zubereitung:
- 1. Nudeln kochen
2. Steinpilze (voher ausreichend einweichen) Tomaten Kapern abtropfen, Steinpilze und Tomaten in kleine Stücke schneiden, Kapern grob hacken.
3. Pinienkerne und Steinpilze in erhitztem Öl anrösten, Tomaten, Kapern, Kraeuter und Knoblauch dazugeben und unter Rühren kurz erhitzen.
4. Pilzmischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln servieren. Frischen Parmesan drüberhobeln.- Von:
- Karach (karach)
- Datum:
- 04. Jul 2002
| [Home] [Registrieren] |
|