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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Schokoladen-Kirsch-Mandel-Kuchen
- Kategorie:
- Kuchen
- Stichwörter:
- Schokolade, Kirschen, Mandel
- Zeitaufwand:
- 01:15
- Zutaten:
- 4 Eier
150g Zucker
150g Butter
50g ger. Schokolade
50g ger. Mandeln
100g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Pck. Vanillizucker
1/2 TL Zimt
1 Glas Sauerkirschen- Zubereitung:
- Butter mit Eigelb und Zucker schaumig ruehren. Zimt, Vanillezucker, Mandeln, Schokolade und zuletzt Mehl und Backpulver zugeben und veruehren. Eiweiss zu Schnee schlagen und unterziehen. Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Die knappe Haelfe des Teiges in eine gefette Springform geben, die Kirschen darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 170 Grad (Gas Stufe 4-5) etwa 1 Stunde backen. Nadelprobe, Nachhitze.
- Von:
- Wolfram Gettert (wolfram.gettert@web.de)
- Datum:
- 11. Mar 1997
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