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Der Chefkoch empfiehlt
- Titel:
- Donauwellen
- Kategorie:
- Kuchen
- Stichwörter:
- Donau, Kirschen, Suess
- Zeitaufwand:
- 00:50
- Zutaten:
- 250g Butter
250g Zucker
6 Eier
350g Mehl
1 Backpulver
2 EL Kakao
1 Gl. Schattenmorellen
1/2l Milch
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
100g Zucker
250g Butter
abger. Schale und Saft 1 Zitrone
1 Tafel Butterschokolade
1 Tafel Vollmilchschokolade
50g weisses Pflanzenfett- Zubereitung:
- Fett und Zucker schaumig ruehren. Eier dazugeben, cremig ruehren. Mehl mit Backpulver mischen und unterruehren. Die Haelfte des Teiges mit dem Kakao verruehren. Hellen Teig aufs gefettete Backblech streichen, dunklen Teig daruebergeben, glattstreichen. Kirschen abtropfen lassen, auf den Teig verteilen. Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 30 Minuten backen. Herausnehmen und kalt werden lassen.
Fuer die Creme 3 EL der Milch abnehmen. Puddingpulver und Zucker damit glattruehren. Restliche Milch zum Kochen bringen, Puddingpulver einruehren, nochmals aufkochen lassen. Abkuehlen lassen. Butter, Zitronenschale und -saft dick cremig schlagen. Vanillepudding nach und nach unter die Butter ruehren. Buttercreme auf den kalten Kuchen streichen, kuehl stellen. Schokolade mit Fett im warmen Wassebad aufloesen. Ueber die Creme ziehen glattstreichen.- Von:
- Irene Paulzen (rpp@MuFFiN.Org)
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